El futuro del cultivo; las granjas verticales

Se estima que la población mundial aumentará dos mil millones en los próximos 30 años. Lo anterior presentará retos en cuanto a la producción de alimentos se refiere, de modo que aspectos como la optimización de los espacios en las ciudades para el cultivo de vegetales y especias resultará imprescindible.

Las granjas verticales son módulos verticales para el cultivo masivo de alguna especie de planta, su efectividad ya ha sido probada en ciertos países y bajo ciertas condiciones. Tal es el caso de Holanda, siendo este el primer país que comprobó la eficacia de una granja vertical. Uno de los beneficios fue la obtención de 3000 metros cuadrados para el cultivo generados a partir de tan solo 900.

Imagen optimización de espacios, granja vertical: IDEAGRO

 

Otra de las ventajas de las granjas verticales es que se tiene mayor seguridad de los cultivos, evitando amenazas como plagas y climas extremos, pues dichas granjas son  implementadas en el interior de edificios y no en el exterior como se acostumbra en la agricultura tradicional. Así mismo, se puede llevar un mejor control de la temperatura y luz a la que son expuestas las plantas para un mejor desarrollo de éstas.

 

Tecnología como factor clave

Es por lo anterior que los avances tecnológicos de igual manera juegan un papel en el desarrollo de las granjas verticales. Un claro ejemplo es la tecnología LED patentada por Aerofarms en Estados Unidos. Dicha luz LED optimiza el proceso de fotosíntesis en las plantas logrando una reducción significativa con respecto a la cantidad de agua que se emplea en cultivos tradicionales.

Imagen granja vertical :Philips HTC City Farm Eindhoven

Sin duda alguna, aún hay un gran camino por recorrer en cuanto a la producción de alimentos se refiere, sin embargo, es importante que todos hagamos conciencia del impacto que tenemos en el planeta Tierra, en su flora, fauna y en todos los ecosistemas con los que coexistimos. Es lo por anterior que es importante establecer metas a favor de la sostenibilidad y llevar a cabo acciones para transformar las urbes como las conocemos, en ciudades sustentables con mayor resiliencia y mejor calidad de vida.

 


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