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4 Enfermedades fúngicas más comunes en el huerto

Las plantas suelen tener enfermedades como otros seres vivos y entre ellas encontramos a los hongos. Estas enfermedades fúngicas son microorganismos que habitan en el suelo o sustrato y que suelen aparecen en condiciones de excesiva humedad. Las plantas que llegan a tener este problema comienzan a presentar daños en hojas, tallos o frutos, siendo vivible el observar manchas de color negro, marrón o tener una capa delgada de polvo blanco, naranja o negruzco. 

Las vías de transmisión de estas enfermedades pueden ser mediante el viento, el agua y herramientas contaminadas, ya que las esporas viajan a travez de ellos. 

Tipos de hongos

Oídio: Este hongo crea manchas circulares cubiertas de un polvo blanquecino. Suele aparecer en primavera, verano y otoño. 

La imagen muestra cómo se ve una planta enferma de oídio o cenicilla.

Roya: Se caracteriza por crear bultos naranjas en el envés de las hojas. Aparece principalmente en primavera y otoño. 

En la imagen se observa la presencia de roya en la planta.

Mildiu: Se reconoce al observar manchas de color verde claro en el haz de las hojas (parte superior), mientras que en la parte inferior se va formando una tela blanquecina o grisácea. Es más probable encontrarlo en verano. 

Se muestra en la hoja el daño que ocasiona el mildiu en la planta.

Negrilla: Se observa como un polvo negro seco encima de las hojas, tallos o frutos.

Se observa la capa de negrilla encima de las hojas.

¿Cómo prevenir la aparición de hongos en las plantas?

No riegues en exceso: Los hongos proliferan con el exceso de riego y humedad.

Sustratos con buen drenaje: La tierra o sustrato debe tener buena aireación, para permitir el paso del agua y esto evite que se encharque o inunde. Por este motivo te recomendamos incorporar materiales como tezontle o tepojal a la mezcla de tu sustrato.

Aplica biopreparados preventivos:  Puedes utilizar fungicidas orgánicos para prevenir la aparición de estos hongos, un ejemplo de ellos son el purín de ortiga y cola de caballo. Los cuales se deben aplicar una vez al mes o cada 15 días. 

Desinfecta tus herramientas: Al hacer podas, es indispensable desinfectar la herramienta a utilizar, ya que si la planta  se encuentra enferma y se usa la misma tijera en otra planta, esta puede infectarse. 

Rotación de cultivos: Este sistema biológico ocupado en la permacultura, consiste en realizar cambios de vegetación en cada ciclo de cultivo, esto con la finalidad de regenerar el suelo y prevenir plagas, así como enfermedades. 

Ahora ya conoces un poco más sobres estos hongos y como suelen aparecen en tus plantas. Si deseas conocer más sobre preventivos y fungicidas orgánicos, te invitamos a adquirir la membresía “Aprende a sembrar de mano de los expertos”. 

En este mes de Junio estaremos hablando de “Prevención de plagas y enfermedades en mi huerto”. La membresía es mensual y durante 4 sábados tendrás clases en vivo vía online a las 10:00 am. Pero si te perdiste alguna clase, no te preocupes, mediante la plataforma de hotmart, podrás accesar las veces que desees. Además como bonus extra, durante la vigencia de la membresía podrás accesar a las más de 60 clases que se han realizado. 

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El compostaje: Una alternativa de nutrición.

El compostaje es un proceso de descomposición biológica aerobia que se realiza  bajo condiciones de temperaturas termófilas.  En el cual, cada uno de sus componentes completamente orgánicos, son degradados mediante la acción y combinación de bacterias, hongos y otros organismos.

El proceso de compostear se lleva a cabo de forma natural y común en algunos suelos (Ej.  suelos de bosques, selvas, pantanos, humedales, entre otros). Sin embargo, el hombre a lo largo de los años ha innovado y   llevado acabo esta práctica de forma intensiva en beneficio  de la agricultura orgánica.

La obtención de un buen compostaje está ligado básicamente a tres puntos importantes.

·     Una materia orgánica compostable, la cual puede ser seca o fresca.

·     Un proceso biológico de degradación  que depende completamente de la acción de microorganismos.

·     Una buena humedad, temperatura y relación carbono/nitrógeno (C:N).

Materia orgánica

Cualquier producto fermentable puede ser compostado (Ej. restos orgánicos de frutas y verduras, hojas secas, pasto seco, entre otros).
Anteriormente, en la agricultura se utilizaban únicamente  abonos generados en el propio sistema agropecuario. En la actualidad, la mayoría de  materiales generados en casa, granjas, departamentos o hasta ciudades, son materiales  que pueden ser compostables.

Microorganismos

La descomposición de  materia orgánica va a depender de procesos químicos y biológicos realizados por microorganismos que en ella se encuentran. Además de  factores como: humedad, temperatura y relación C:N presente en los elementos que la conforman. 

LA COMPOST: RENOVACIÓN DE SUSTRATO

El proceso de degradación y transformación de materiales para la obtención de composta comprende un periodo de entre 90 a 120 días aproximadamente. Posteriormente se obtiene un tipo de tierra o sustrato rico en nutrientes que es perfecto como abono para  plantas de ornato, hortalizas y árboles frutales.  El uso constante de este abono en los suelos,  puede contribuir  en la recuperación de nutrientes y  en la mejora de su estructura.

Este abono  o sustrato es un excelente complemento que reúne todo lo necesario para fomentar el buen desarrollo de cualquier especie de  planta que nosotros cultivemos.

¿Qué requieres para realizar tu composta? 

Necesitas:

1.     Un contenedor: este puede ser un compostero ya elaborado, un cajón, un huacal o un par de cubetas.

2.     Materia orgánica como: hojas secas, desechos de frutas y  verduras, ramas, cartón, papel, aserrín, etc.

3.     Humedad (entre un 40-60%)

4.     Tierra de hoja o tierra negra. 

5.     Temperatura (35-65ºC).

¿Cómo iniciar?

Coloca en el fondo de  tu compostero una capa de cartón, después agrega una capa de material vegetal seco o ramas, así como una capa de tierra de hojas o tierra negra. Posteriormente añade materia orgánica verde o fresca como: hojas de árbol, hojas de lechuga, sobrantes de cebolla, chile, etc. y repetir el orden hasta llenar casi  por completo el compostero.

Riega constantemente y  realiza volteos en  las capas superficiales cada 3 días.

Al cabo de un período de  90 a 120 días  podrás obtener un abono rico en nutrientes y aplicarlo en tus cultivos.

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El futuro del cultivo: Granjas verticales

Las granjas verticales son módulos de forma vertical que se utilizan  para el cultivo masivo de algunas especies de plantas que se adaptan a estos sistemas.  Su efectividad  ha sido probada bajo ciertas condiciones (temperatura, riego, luz, sustrato, entre otras) en algunos países. Tal es el caso de Holanda, siendo este el primer país que comprobó la eficacia de una granja vertical.  En donde se observó que uno de los grandes beneficios fue el aprovechamiento del espacio, en el cual obtuvieron un total  de 3000 m2 de  cultivo generado a partir de tan solo 900 m2.

                                         Imagen: optimización de espacios, granja vertical IDEAGRO

 

Otra  ventaja de las granjas verticales, es que se tiene mayor seguridad en los cultivos al tener un mejor control sobre problemas comunes que pueden presentarse en las plantas como: plagas, enfermedades, deficiencias nutricionales y climas extremos. Ya que dichas granjas son  implementadas en el interior de edificios y no en el exterior como se acostumbra en la agricultura convencional. 

 

Tecnología como factor clave

Los avances tecnológicos han sido un factor importante en el desarrollo de las granjas verticales. Un claro ejemplo es la tecnología LED patentada por Aerofarms en Estados Unidos. Dicha luz LED ayuda a optimizar el proceso de fotosíntesis en las plantas, logrando una reducción de agua significativa con respecto a la cantidad que se emplea en cultivos tradicionales.

La imagen muestra una granja vertical de Philips HTC City Farm Eindhoven

Sin embargo, aún nos queda un gran camino por recorrer en cuanto a mejorar la producción de alimentos de una forma mas sustentable.  Es importante  hacer conciencia sobre las actividades que realizamos en el planeta tierra y su impacto  en la flora así como fauna de los ecosistemas en los que coexistimos. Es por esto, que cada vez se deben establecer estrategias a favor de la sostenibilidad, así como llevar a cabo acciones para transformar las urbes que conocemos en ciudades mas sustentables,  con mayor resiliencia y mejor calidad de vida.

 

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